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斯坦顿

时间：2022-07-16 17:32:14 来源：

建筑师: Alexander & CO.地点: 澳大利亚新南
威尔士州罗斯伯里
项目年份: 2017
类别: 餐
厅

Stanton & Co是一家餐厅内部装修，采用现有的传统外壳。该场地可容纳250名顾客，是一间精美的酒吧/小酒馆，提供内部和外部用餐，并设有开放式表演厨房。该餐厅位于罗斯伯里 (Rosebery) 的大罐头厂 (greater Cannery) 区域内，这是一个包括其他食品，饮料和商业租户在内的传统开发项目。

Stanton & Co以前是旋风栅栏制造厂，与Stanton同名。然后，我们客户的简介是扩展他们当前的赖利街车库品牌，以封装他们文化的DNA，使其适应装饰艺术的传统信封，同时暴露和强调钢铁传统。

该项目探索了各种木材镶板，细木工和金属结构，包括超大锌厨房 “罩”，该罩屏蔽了实现食物合规性所需的掉落厨房天花板的视野。对传统细节和传统镶板的研究，该色调在坚固且裸露的结构外壳中温暖，富有表现力且精致。

该项目是在heritage shell中进行的自适应重用。外壳架构完全保留，所有新作品都被构建为完全可逆的。新作品既是对现有面料的同情，又是Stanton & Co旗帜作为新的食品和饮料身份的重生。随着项目概念的起源围绕着遗产愿景，该项目成功地创造了该遗产区的历史氛围，建筑可持续性和文化更新。

我们打算通过减少酒吧和厨房的视觉和材料影响来减少建筑占地面积，从而使体积受到的影响最小。因此，我们的目标围绕着使酒吧 “不是酒吧” 和厨房 “不是厨房”。这导致了一个服务酒吧，在木材镶板前酒吧后面有一个橱柜/架子和一个开放式厨房，它需要实现食物合规性，被锌层面板所掩盖，既创新又导致遗产项目的长期可逆性，同时对空间的使用产生同情影响。

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