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摩尔餐厅

时间:2022-07-19 11:32:04 来源:

建筑师:
Dos VeintinueveLocation:Avenida del Conscripto 311,Lomas de Sotelo,hip ó dromo de las é ricas,墨西哥城,墨西哥,墨西哥
项目年: 2018
类别: 餐

“El mole sabe a mole y no a la suma de sus成分”。

恩里克·奥尔维拉,厨师。

“鼹鼠的味道像鼹鼠,不像它的成分总和”。

恩里克·奥尔维拉,厨师。

我们的餐厅MOLE起源于具有不同性质的元素的混合,当它们聚集在同一个空间中时,放弃它们的原始状态并找到一个新的身份,就像我们在谈论一个好的烹饪食谱一样。

这是一个空间,而不是与每个用户进行不同的交互,这取决于他们的经历或记忆包bag以及每个人对空间中包含的元素的亲和力或熟悉度。没有一种独特的生活或理解它的方式,因为posibilites依赖于inpidual,因此可以在餐桌旁享受。它质朴,但也很女性化,它是复杂的,微妙的,优雅的和短暂的,但总结起来非常折衷。这是一堆整体互动的生活空间。

我们受到家庭风味的启发,以便了解未来,应用触手可及的技术来发现和实验新的设计可能性,就像一盘痣一样复杂,您可以在家庭庆祝活动中或在墨西哥的第一餐厅享用。


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