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比科

时间：2021-07-12 10:32:07 来源：

建筑师: entasis
Location:墨西哥城，墨西哥
项目年份: 2008
类别: 餐厅

(1) + (1)=1

建筑设计的部分灵感来自厨师Mikel Alonso和Bruno Oteiza (Jean Marie Arzak的门徒) 的方法，通过品尝菜肴和葡萄酒，巴斯克美食的传统风味及其演变创造了清晰二元性的新概念。

基于这种双重性，亚历杭德罗·德拉维加·祖鲁埃塔 (Alejandro de la Vega Zulueta) 和里卡多·沃曼 (Ricardo Warman) 将建筑概念设计为色调 (亮/暗) 的对立，可以从材料的质地和硬度中欣赏到; 这与受西班牙前形式启发的倾斜几何形状相结合，为设计奠定了基础。颜色是由菜肴给出的。

深色由地板上的黑色石板代表，形成坚实的基础; 墙壁和天花板上的深色钢板包裹着酒窖和浴室，产生了更隐蔽和庄重的空间。

清晰的色调由沙色皮肤 (Sande胶合板) 传达，该沙色皮肤将空间包裹在水平缩放的部分中，从地板开始增加尺寸，并与垂直木格结构交织在一起，其透明度可以看到Mazaryk大道并控制下午的阳光

在这个空间中，放置了两个元素以打破其平衡，第一个是木制胡桃木盒，形成酒吧，同时限制入口，酒窖和用餐区。第二个是包裹巧克力色皮革摊位的两个 ¼ 英寸钢板，还包含服务员站，成为餐厅的参考点。

通过玻璃制成的倾斜隧道进入酒窖的通道被包裹在钢板和木制橡木架中，用于与墙壁和天花板成5度角存放葡萄酒。其中一个地窖中的实心橡木桌子可作为特殊要求的私人餐厅，增强了黑钢墙壁和天花板的轻盈度。

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