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兄弟啤酒厂和Juke联合烧烤

时间：2022-03-24 17:32:07 来源：

建筑师: 大都会建筑研究地点: 新
西兰奥克兰
项目年份: 2015
类别: 餐
厅

该项目涉及将20世纪60年代仓库自适应地再利用到精酿啤酒厂，餐厅，商业厨房和酒吧，该酒吧具有面向anorth的庭院和有盖的室外用餐区。

该建筑物位于城市边缘地带，位于混合用途和居住区的边界上，后者以维多利亚时代的特色房屋为主。建筑物的公共空间位于建筑物的后部，仓库和breweryact位于这些空间和马路对面的特色房屋之间。这也有利于建筑物的newcourtyard空间，它全天接受阳光，免受盛行风的影响，并且距离住宅最远。在这个室外空间中，我们使用木材和美化环境来缓解旧仓库的坚硬表面，而在更大的范围内，庭院为城市提供了一个轻松的隐居之地，并为那些热衷于寻找这个tuckedaway网站的人提供了奖励。

庭院还热烈欢迎从停车场进入的顾客，包括有小孩的家庭，他们被沙坑和友好的环境所吸引。内部的一般装修是工业的，但有一种温暖而诱人的感觉，虽然主体空间很大，但并不令人不知所措。这在一定程度上是由于啤酒厂和酒吧占据了旧仓库的中心区域，并将大的地板区域分成了不同的区域，新的啤酒厂墙和酒吧是唯一插入主空间的建筑元素。

啤酒厂的墙壁是简单的砖石砌块，高1.2米，用混凝土钢筋覆盖，连接客户与酿造过程。虽然低岛型酒吧的设计比传统酒吧更加非正式和热情，但酒吧工作人员在讨论广泛啤酒系列的风味和复杂性时，可以更轻松地与顾客互动。

在餐厅和barthe中，现有的砖墙被喷砂处理，混凝土柱保留了其做旧的油漆。相比之下，旧办公室 (现在是Juke Joint servery) 的手感更轻。墙壁铺有瓷砖，使用了更柔和的颜色，使空间具有明显不同的外观和感觉。在Juke Joint中，一位酋长在一家餐厅为顾客提供正宗的美国烧烤服务，然后可以在庭院中自由找到座位，或者在餐厅区找到众多座位选择之一。

作为该项目的一部分，需要进行结构升级，以适应该建筑的新用途，其中包括100% 新西兰建筑规范的地震加固。该建筑物已经在使用钢屋顶桁架来支撑锯齿屋顶，该项目的结构工程师在此旁边以及整个建筑物中插入了大量新钢。所有钢都被漆成黑色，使新旧都模糊不清，使新钢显得不那么引人注目。除此之外，新的钢梁还用作展示架，立柱和支架有助于减少空间或创建走廊。

这是一个项目，建筑师和客户在整个过程中进行协作，共同浏览漫长的官僚过程以及设计和施工阶段。作为一种架构实践，我们坚信采用协作方法，当结果像这样富有成果时，我们总是感到振奋。

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