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ELAV厨房和啤酒

时间：2022-07-11 12:32:43 来源：

建筑师: 弗朗西丝卡·佩拉尼企业研究位置: 意大

利贝加莫项目年份
: 2018
类别: 酒吧

啤酒，餐馆和设计在贝加莫旧上城最具特色的街道之一，意大利独立啤酒厂ELAV，原始的，本土企业，以其产品研究和护理而享誉当地和整个欧洲，揭示了一种结合独家食品和精酿啤酒的新设计概念。

经过特别研究的品牌重塑使氛围能够传达独立的贝加莫啤酒厂与其社区，自然和提供原材料的土地，与传统相匹配的研究和实验的紧密联系不断发展公司。

ELAV产品的创立价值已以戏剧性和热情的环境重新诠释。该项目的概念将现有的重要建筑元素与新的关键元素相结合，例如earth bar，通向庭院的开口和生啤酒系统。

这家啤酒厂的使命与农村生活和农业密切相关，在主厅中央8米长的酒吧里被重新诠释: 一种 “土制” 酒吧，用一种特殊的树脂包层与沙砾和干草混合而成。这一重要元素，立即让人想起真正的农业和手工艺世界，是空间的焦点，连接服务和公共区域，连接客人和员工，从而提供共享体验。

生啤酒系统从上方下降到酒吧的中心。7根拉丝钢管，每根特定于单一类型的啤酒。啤酒生产线通常将饮料运送到水龙头上菜，并分叉成一个清晰的图像，与啤酒厂的管道路线和照明系统的金属关节相呼应。

镀锌钢管的悬挂式系统沿着钢筋混凝土腔隙天花板的形状扭曲，并微妙地照亮了主房间和私密的用餐区，为顾客提供温暖而温馨的灯光。特意设置的戏剧端墙照亮了餐厅，在院子里创造了一个虚构的开口，在那里，一个连续的胡桃木色的boiserie带领客人进入带有谷仓和传统结构的乡村世界，并与大自然保持联系。

主空间使用金属格栅系统进行装饰，其几何纹理清楚地使人想起混凝土腔隙天花板。在较低的楼层，这些辅助元素有助于分隔酒窖中的私人和展览空间，在那里展示了36种精酿啤酒。服务区域中使用的图形还显示了对装修工作的细节的关注。

这些元素创建了Elav Kitchen & Beer Bergamo，这是一个由项目设计师Francesca Perani architect和MargStudio (Annalisa Grasselli和 \ Matteo Rota) 专门设计和定制的Via Solata场地，为公众提供独特的体验，结合了独家食品和精酿啤酒。

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