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沉浸式: 节日厨房、酒吧和Raingarden

时间：2021-09-16 14:32:08 来源：

建筑师: HassellLocation:
澳大利亚墨尔本南岸昆斯布里奇广场
项目年份: 2014
类别: 酒吧

悬挂在墨尔本亚拉河两岸的浮动酒吧和开放式厨房餐厅上方的云状结构将成为墨尔本银行今天向公众开放时举办的2014墨尔本美食和葡萄酒节的壮观核心。

由国际设计实践HASSELL设计，来自MFWF团队构想的概念，是去年节日中心Immersery的两倍多: 节日厨房，酒吧和Raingarden是墨尔本有史以来最雄心勃勃的临时场所之一。

HASSELL设计师Brenton Beggs表示，Immersery使音乐节的水主题栩栩如生，并瞥见了Southbank网站的长期潜力。

布伦顿说: “我们考虑了如何诠释水的主题，并将其与墨尔本美食和葡萄酒节品牌联系起来，这是世界上同类节日中最负盛名的节日之一。”“我们想设计一个空间，吸引人们，创造一种兴奋感和惊喜元素。

“该设计代表了水的三种状态以及水循环，鼓励游客考虑我们如何使用地球上最宝贵的资源之一，同时享受节日充满活力和热闹的气氛。”

闲置的Sandridge铁路桥上的云层状树冠将创造一个天际线社区空间，并提供新的城市优势。

布伦顿说: “水雾，多层次的种植和受水启发的音景都有助于城市静修感，游客可以在这里放松身心，并真正沉浸在景观中。”

“我们与墨尔本水务公司密切合作，创建了位于该地点周围的地面raingardens。它们具有耐旱植物和回收的40加仑桶中的示范蔬菜补丁。

“它们展示了人们如何利用大自然母亲最宝贵的资源，在水重新进入水循环之前捕获、过滤和再利用水。”

雅拉河上的驳船将停泊在云层下的码头上，并成为一家浮动酒吧的所在地，该酒吧提供该国一些最好的葡萄酒，鸡尾酒和饮料。紧邻大堂层的开放式厨房餐厅将提供由明星云集的当地厨师设计的午餐和晚餐菜单。

整个沉浸室中使用的许多材料都与水基础设施 (例如管道) 相连，并且已经回收，回收或将在节日后重新循环使用，以确保将材料浪费降至最低。

HASSELL校长Mary Papaioannou说，诸如Immersery之类的临时项目通过干预公共领域提供了实验的机会。

“临时或 '弹出式' 事件是测试想法的绝佳工具。他们提供了一个直接挑战既定的公共职业和行为模式的机会，并为公众提供了一个他们可能已经非常熟悉的空间的新视角，“玛丽说。

“HASSELL的跨学科实践为我们提供了提供各种各样的街头设计项目的机会，从临时的小型工程到重要的城市塑造项目。”

Immersery紧随2013墨尔本美食和葡萄酒节的成功核心，HASSELL设计的城市咖啡农场和酿造酒吧。

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