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奥尔特·托克尔

时间：2022-06-16 16:32:07 来源：

建筑师: Pablo horv
á th位置: Jeninserstrasse 3，7307 Jenins，瑞士
项目年: 2015类别:
展览中心信息中心餐
厅

格劳宾登威恩地区的四个新支柱

弗拉施和波纳杜兹之间的70多家酿酒厂和大约300家葡萄酿酒师组成了格劳宾登韦恩贸易协会。

新的 “Alter Torkel” 位于杰宁斯村入口处的葡萄藤之间，是其物理中心-其 “地址”。

著名的餐厅 “Alter Torkel” 已经通过2014/15年冬天进行的结构干预转变为一个整体。这进一步提升了文化、旅游和营销方面的地位。

1.扩展中的文化和事件

由灌木丛锤打的混凝土制成的朴实无华的新加入以一种简单而实用但意义重大的方式发展出 “Alter Torkel”。在格劳宾登葡萄酒的中心，展示了当地的葡萄栽培，并且可以在所有品种中体验。新的会议和展览空间有两个完全不同的面孔，只需几个简单的步骤就可以适应当前的需求:

-作为展览空间:

在重新设计的现代展览中，“graub ü ndenwein” 回顾了当地葡萄栽培和葡萄酒作为文化遗产的历史，履行了重要的文化使命。

-作为会议空间:

“bijou” 会议空间，让人联想到一个酒桶的橡木镶板，为各种社交活动提供了一个精致的环境: 品酒、研讨会或商务会议。

贸易协会的所有成员都以安装在木制牌匾上的风格化葡萄酒标签为代表。

大的方形窗户可以看到葡萄园，并生动地引用了葡萄园及其自然资源。

2.托克尔

由库尔酒店经营者和格劳宾登葡萄酒冠军米洛·普菲斯特 (1930-2014) 捐赠的高4米、长8米的大型梁压机 (Torkel) 是Alter Torkel 1975年的一个定义特征。最近进行了翻新，实际上可以使用。梁压机代表了工艺，因此是葡萄栽培的象征，因此不仅仅是装饰。

3.葡萄酒酒吧

位于梁压机的正下方，最近安装了令人印象深刻的冷却葡萄酒展示。这些葡萄酒以 “Weinorgel” 的方式排列，给人以 “graub ü ndenwein” 成员所做的各种工作的惊人印象。

客人可以检查和比较酒瓶-实际上是在他们可以触及的范围内-然后将它们带到餐桌上。移除的软木塞将在穿孔的自助餐前部占据一席之地，以一种有趣的方式完善体验。

4.藤架

以前，房屋和葡萄园是单独的单位。借助风景如画的凉棚，创建了一个附加的连接空间元素，使壮丽的景观看起来像屏幕上的图像。爬上柱子的野葡萄为游客提供了阴影并包围了游客。

餐厅

餐厅是四种干预措施之间的连接。保留了其质朴的氛围，并提供了新的身份创造亮点，这是由于特定的，非侵入性的添加，例如酒吧，桶形灯或软木自助餐。


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