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“先生” 冰淇淋

时间：2022-04-19 14:32:11 来源：

建筑师: Scott和Scott architects位置: 温哥华，加拿大项
目年份: 2016
类别: 商
店

Mister是由Michael Lai和Tommy Choi开设的冰淇淋店，他们在经历了亚洲的冰淇淋制作方法后受到启发，将液氮工艺带到温哥华。先生™s冰淇淋是用液氮快速冷冻原料制成的新鲜冰淇淋，从而产生更致密，更光滑，更奶油色的勺子。

该商店位于位于雅勒敦区中心的1912仓库阁楼转换的高架装卸码头上。

Scott & Scott Architects设计空间的方式承认了建筑的历史，并庆祝了制作冰淇淋的过程。

该空间被剥夺了较早的租户装饰，现有的混凝土板地面，砖砌的白色水洗，并在生产区域涂上了厚厚的光泽涂料。

材料的选择和处理方式是耐用的，并符合其使用的应用。工作岛由钢板制成，并浸镀锌作为单个元件，以支撑保护性玻璃制品和计数器。该岛以包含浓雾的方式进行了详细说明，然后允许其排出。

我们经常将镀锌饰面与童年时代的寒冷记忆以及将舌头贴在滑雪缆车上的钢制护板上的经历联系在一起。

用于食品准备区的皂石计数器来自魁北克的一个采石场。皂石历史上曾在实验室中使用，非常适合-196C氮可能引起的潜在热休克。

功能性存储被合并为线性道格拉斯冷杉胶合板橱柜块，该橱柜块 (以及建筑师设计的模制皮革，钢和木凳) 在他们的工作室中使用喷涂的喷雾染料层完成。由此产生的褪色的彩色饰面与房间™雾蒙蒙的冰淇淋气氛。


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