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ITALIA & AMORE餐厅市场葡萄酒店

时间：2022-06-12 10:32:13 来源：

建筑师: 罗兰·巴尔迪建筑
师地点: 意大利博尔扎诺-南蒂罗尔省
项目年份: 2017
类别: 商店餐
厅

在Bozen的城市壁炉中，在一座18世纪的建筑中，国际品牌italia & amore的第一家餐厅，市场和葡萄酒店开业。

罗兰·巴尔迪建筑师事务所 (Roland Baldi Architects) 的办公室已委托公司概念的结构和创意实施，该概念代表天然的，正宗的意大利优质食品，由小生产者根据古老的传统生产。

修复工作覆盖了整个建筑: 历史立面已修复。装饰和装饰品得到维护，而在一楼，玻璃表面被统一并扩大，以提供更好的内部亮度和与步行街的更好的沟通。

flagshipstore位于5层，每层都具有不同的氛围，不同的功能融合并溶解，为客户提供独特的发现，购物和美食体验。结果是一个开放，热情的地方，将每次访问都转变为多感官体验。

在一楼，客人受到休闲环境的欢迎，休闲环境的特征是长共享桌和户外凉棚，其中陈列着购物设施，并回想起广场和市场的想法。

地板是按功能设计的: 在一楼的酒吧比萨店，在地下室的市场和酒窖，在较高楼层的餐厅，更非正式的面食和精致的肉和鱼。

连接五层楼的大楼梯使环境具有统一性，并被解释为一个大型架子，其中暴露了烹饪产品，烹饪书籍，设计对象和好奇心。

在第三层，游客可以找到代表Bozen屋顶上方地中海花园的露台，其特征是玻璃喷泉，在地板上有切口，将光线照射到餐厅的顶层。

在由罗兰·巴尔迪 (Roland Baldi) 与传播工作室Gruppe Gut和Heike Linster合作开发的室内和风景设计中，寻求现代家具，工艺和意大利方言的融合。

该场景的灵感来自艺术家和导演彼得·格林纳威 (Peter Greenaway) 的邪教电影《厨师，小偷，他的妻子和她的情人》。在视觉传达的层面，整个建筑都是构思出来的，并专注于厨房和餐厅之间的对比。餐厅的特点是每一层都有不同的色调，营造出温暖活泼的气氛，柔和的灯光和自然的材料，而厨房完全是单色的，被认为是强调食物准备的风景，在这些迷人的环境中，通过主导白色或黑色的色调，有光泽和反光的表面，突出了工艺的专业性，并给人一种纯洁、精致和性感的感觉。

材料和家具遵循当代语言，但富含意大利文化。因此，厨房用搪瓷板覆盖，彩色水泥砖插入树脂地板，选择的材料是天然木材，黄铜和铁，而damigiane形式的灯则清楚地参考了国内和流行的肖像画 “Belpaese”。

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