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多伦多大学食品服务

时间：2022-04-04 15:32:18 来源：

建筑师: dpai建筑incLocation: 加拿大多伦多项目
年份: 2015
类别: 商店大
学

多伦多大学 (U of T) 的食品和辅助服务位于多伦多市中心，希望在校园内实现5种独特的专有食品概念。三个食品概念位于国王学院圈子1号的医学科学大楼，而另外两个位于乔治街的Sid Smith Hall。由于学生在上学的第一周就定义了自己的饮食偏好，因此至关重要的是，在2015年9月秋季学期之前，要按时交付5个餐饮服务地点并按时运营。dpai建筑公司负责为Stone Oven Pizza提供全面的建筑服务-受简单，新鲜食材启发的比萨店; 汤!-受安迪·沃霍尔 (Andy Warhol) 波普艺术启发的汤吧; 不仅仅是蔬菜，这是一种沙拉吧，旨在展示当地有机蔬菜和食材在日常营养中的重要性。所有食物概念都使学生有自主权，可以根据自己的口味和饮食限制来用餐。玉米饼的设计与正宗的西南文化和工业并列。Sid Smith Hall的美食汉堡店的灵感来自当今许多城市出现的热门美食卡车趋势。dpai成功地在紧迫的时间表和预算范围内与T食品服务公司合作，整合了新的食品服务设备。dpai关注每个细节，以确保所有食品概念的空间都增强了客户的食品概念愿景。值得注意的元素包括定制波普艺术盒、自行车动物标本艺术、定制工业照明，以及令人惊叹的定制设计钢、现场边缘和丙烯酸面板服务柜台。服务柜台的设计和建造经久耐用; 比萨店的活边缘木材和起伏的屠夫块柜台包裹为空间增添了温暖，并统一了所有5种食物概念。此次装修提高了校园餐饮服务设计的标准，并为校园未来项目的餐饮服务柜台设计设定了新标准。Stone Oven Pizza目前正在校园内进行其主要的连锁店，并且所有food concepts的销售都显示出重大增长。

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