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阿德莱德希尔顿酒店

时间：2022-03-25 09:32:11 来源：

建筑师: Landini associates地点: 澳大利亚阿
德莱德
项目年份: 2015
类别: 酒店餐
厅

Landini Associates受委托在阿德莱德以及邻近的酒吧和酒店大堂休息区设计新的餐厅 “coal Cellar & Hotels”。简而言之，简介是创建一家感觉不像酒店的餐厅，这家餐厅本身就是当地社区的目的地。35年来，这家餐厅由Penfolds酒厂经营，创造了强大的遗产，但很难效仿。自关闭以来，空间恢复为几乎没有特色的酒店。Landini的工作是重塑市中心的目的地和酒店客人的庇护所。空间遗产的一部分是过时的镜面天花板和照明功能。不管喜欢与否，它在酒吧和大堂休息室中占主导地位，但无法提供服务，并使用了旧技术。设计师们想重新诠释这一点，而不是完全抛弃它，所以他们创造了一个更新鲜的版本，向太空历史致敬，但使用了新的节能技术。规划是设计解决方案的关键因素。酒吧为大堂休息室和餐厅提供服务，充当两个空间之间的支点。一端是从地板到天花板的葡萄酒室，可容纳3000多个瓶子; 在另一个悬挂的熟食和奶酪展示。

从餐厅和酒店大堂的各个角度都可以看到这两种设计特征。在餐厅内部，计划至关重要。酒店的性质意味着餐厅必须适合全天用餐，从早餐到晚上，并满足各种需求。在主餐厅的北部和南部创建了四个私人餐厅，设计有大型滑动门，可以打开作为餐厅的延伸，也可以关闭以确保餐厅在安静的时候不会感到空荡荡。它们可以用作大型团体或会议室的私密用餐空间。

开放式厨房和烤架提供了剧院的背景，增强了用餐体验。整个空间的照明是有意识地设计的，有5种不同的设置; 它是基于通过早餐到晚上创造合适的氛围。材料调色板是一个简单的。深色木材，皮革，石材和玻璃构成了背景的基础，并辅以裸露的天花板和新的照明方案。裸露的混凝土柱和天花板在拥抱现有建筑骨骼的同时，说着诚实的语言。重要的是创造一个空间来支持餐厅的新食物供应，这是 “本质上是南澳大利亚州” 创造的。

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