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弗朗茨恩餐厅

时间：2021-10-30 18:32:02 来源：

建筑师: Arkitema ArchitectsLocation:Gamla
Stan，斯德哥尔摩，瑞典
项目年份: 2014
类别: 餐厅

Arkitema建筑师与Studio Feuer合作，在斯德哥尔摩的Gamla Stan设计了公认的frantz é n餐厅。装饰就像食物一样，灵感来自瑞典的简单性和先进的日本美食。

Frantz é n餐厅是瑞典最知名的餐厅之一，拥有米其林两星级，并且还被评为世界第23家餐厅。这家餐厅有可容纳22名客人的房间。

装饰的目标是使烹饪成为关键焦点，并确保具有浓郁氛围的功能性餐厅。因此，厨房向客人开放。从整个房间的每个座位上，都有与厨房的视觉连接-餐厅的舞台和主要焦点。因此，装饰改善了烹饪体验，并将客人纳入厨师的工作中。

设计的基本思想是将日本人的意识与材料和精致与瑞典的简约相结合。因此，这些材料是由石灰石，松木，亚麻和皮革的微妙阴影制成的。

地板上覆盖着质朴的剑麻地毯，厨房和厕所的墙壁上有琉璃瓦，而天气门廊，衣柜和接待处则采用简单的松木家具设计。同时，灯光营造出一种亲密的氛围。总而言之，室内装饰着重于增加客人的烹饪体验。

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