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帕罗餐厅设计

时间：2022-06-11 10:32:15 来源：

设计师: 约翰内斯·托普工作室地点: 哥本哈根
，丹麦
项目年份: 2014
类别: 餐
厅

受古饮食和生活方式的简单启发，我们创建了室内设计和布局，并在柜台后面开发了优化的工作流程。该空间还被设计为可扩展的概念，以确保在不同大小的位置易于扩展。

设计重点

客户舒适度

新的设计理念被引入不同的区域; 无障碍的座位区以及更舒适的休息区，以满足各种客户人口统计的需求。

创建hygge *

通过淡化的配色方案和天然材料 (例如皮革，石材，木材，黄铜和羊毛) 在空间中营造出轻松的氛围，从而获得了hygge和舒适感。此外，这还使新鲜绿色和水果的颜色在开放式厨房展示中占据中心位置。

* 丹麦语hygge是一种表达，致力于通过环境和社交场合实现与生俱来的舒适感。

工作流

专用区域为食物准备的不同阶段指定了区域，并为酒吧后面的工作站提供了清晰的视觉效果。这是受工作室在亚洲从事餐厅设计多年经验的启发，在那里创建指定区域有助于优化食品制备过程。

可伸缩性

该概念已被设计为易于集成到各种大小和类型的空间中，同时仍保持其身份。这是通过创建模块化空间概念来实现的，其区域和区域可以根据每个空间进行调整。

详细信息

设计团队与Arkitekturministeriet (AMPD) 的建筑师Bo Benzon一起开发了一张显示石器时代丹麦地理的地图。地图安装在所有位置，以在餐馆之间建立清晰的联系，并将客人的注意力吸引到food concept的鼓舞人心的来源: 石器时代。

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