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Aan Zee Oostvoorne餐厅

时间：2022-04-23 11:32:03 来源：

建筑师: 艾玛建筑师
地点: 荷兰Oostvoorne
项目年: 2011类
别: 餐厅故事作者: 艾
玛建筑师比荷
卢

在与第二个maasvlakte土地开垦项目接壤的沙丘自然保护区中，开设了一家新餐厅: 'Aan Zee' 这是一种新型餐厅。在许多方面都是自给自足的。它使用太阳，风，木火，自然对流和地球本身作为能源，加热，冷却，通风，水净化和废水管理的来源。厨师仅使用柴火炉工作，并使用当地农民和渔民的食材。人员穿着天然纤维服装，家具和餐具由回收/可再生产品制成。建筑物本身可以完全拆除，并且可以在一定程度上作为建筑物重复使用。设计项目包括景观美化，建筑，装置，室内设计以及食品，菜单，样式，图形，服装和特色菜的设计。

一堵木墙从沙丘向上弯曲，卷曲成一座了望塔。木材是分层的，并固定在立面和屋顶上重叠的小元素中。未经处理的当地木材经过烹饪，可以承受未经化学处理，清漆或油漆的元素。多年来，它会改变颜色，并且在每个方向上都会有所不同。风和日晒会给这座建筑上色，使它成为沙滩上的微气候报告。这座木墙环绕着餐厅空间，以及全玻璃弯曲的立面，旨在欣赏令人惊叹的海景。房屋的后部由混凝土标准地下室组成，埋在沙子下。

由于风暴季节和繁殖季节没有建筑法，因此施工时间仅限于四个月。主要是预制建筑元素的蒙太奇作品。Aan Zee于2011年12月开业，此后已被广泛出版，获得奖项，并为满意的顾客提供了许多美味的饭菜。

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