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OPSO

时间：2022-04-04 16:32:31 来源：

地点: 伦敦，英国
类别: 餐馆

OPSO是一家全天餐厅，位于伦敦马里波恩附近的帕丁顿街和诺丁汉广场的拐角处。

简介是要创建一个能够反映餐厅整体理念的设计: 受希腊启发，伦敦制造。为了使这个概念成功地实现设计，菜单和品牌必须以一个身份连贯地结合在一起。我们与整个团队紧密合作，以确保空间的设计被视为OPSO概念的自然物理延伸。

通过剥离立面并清除现有空间的2000平方英尺，揭示了建筑物的真实结构。主要的地面空间是长而窄的，并通过地板水平的20厘米差异分为两个区域。设计的焦点建筑元素是一个中央脊柱，通过运行空间的长度并在其使用中纳入水平变化来连接两个区域。从第一个区域开始，在主入口，脊柱是一个1m 10厘米高的咖啡吧，随便欢迎食客并带走客户。进入第二个区域，表面在相同的高度继续，并成为非正式的公共用餐的90厘米高桌面。

以这种方式使用空间的长度也可以最大程度地提高朝南窗户的自然光的流动，但是为了使光线穿透空间的每个角落，保持布局开放非常重要。除了中央脊柱，另一个关键的设计元素是开放式存储系统，允许服务员高效、自然地在食客周围工作。该系统是一个围绕桌子工作的框架，延伸到整个地面和较低的地面楼层，我们使用它将空间组织成区域，从而消除了限制光线和循环的分区的需要。

我们与顾问厨师Georgianna Hiliadaki和Nikos Roussos密切合作，以确保该框架将成为餐厅服务的实用元素。我们一起确定了区域，并使用该框架来定位通常隐藏在单独空间中的关键服务元素。细长的钢制框架内装有服务员的车站，葡萄酒冰箱和食物储物柜。它被漆成非常深蓝色，并支撑着木架，上面存放着餐具和玻璃器皿，刀具罐，油瓶和罐蜜饯。这些散布着定制的陶土花盆中的各种郁郁葱葱的植物。

内饰结合了雅典古老餐馆中的天然材料，例如Kavala大理石墙面和桌面，手工铺设的水磨石地板，以及对传统设计元素的更新解释，例如橡木镶板，皮革内饰和各种黄铜装饰吸引光线。温暖，抛光的石膏墙被艺术家乔安娜·伯滕肖 (Joanna Burtenshaw) 的三联陶瓷瓷砖壁画打断，这说明了餐厅专注于社交用餐以及从英国和希腊采购优质食材。

家具是定制设计与经典和现代作品的精心结合。总部位于伦敦的家具公司 “另一个国家” 的木凳在楼上的公共桌子和酒吧提供非正式座位; 老式Mogensen餐椅与k-studio定制的大理石顶部taverna桌配对; 柔软的皮革座椅拥抱楼下两个饭亭的桌子。微妙的向上照明照亮了淡蓝色的油漆天花板，并隐藏在一条整齐的黄铜轨道中，延伸到中央脊柱的长度。框架之间悬挂手工制作的釉面陶土 “鹅皮” 吊坠。

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